褐色，味鮮辣帶蒜香，肉嫩不膩。
主料：羊排1000克， 調料：芥末30克，小麥麵粉28克，香菜28克，白皮大蒜28克，牛油15克，鹽18克，胡椒粉4克
1.羊排加入鹽，胡椒粉腌10分鐘； 2.將麵包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌勻待用； 3.將羊排並排放在深盤中，放入微波爐中高功率3分鐘； 4.取出抹上芥末醬、撒上麵包粉拌成的混合物； 5.再放入微波爐高功率3分鐘即可。
