原料
高粉兩杯，雞蛋一個，牛奶一袋，黃油25克+20克，椰蓉50克，蛋黃一個，鹽一小匙，糖一大匙+15克
步驟
1.高粉、雞蛋、牛奶、鹽、一大匙糖、25克黃油均勻拌好，用麵包機發好麵糰以後，均勻分成8份，排氣滾圓，鬆弛15分鐘 2.這個時候可以做椰蓉餡，20克黃油融化後加入15克白糖、椰蓉、蛋黃拌勻，如果覺得干，可以適量加點牛奶 3.鬆弛好的麵糰擀成橢圓形 4.均勻鋪上一層椰蓉餡 5.順長捲起來，鬆弛15分鐘 6.搓成長條狀，兩條交叉起來 7.折過來變成四股編辮子 8.四個辮子都編好後排入烤盤 9.烤箱預熱一分鐘，將烤盤放進烤箱，再放入兩杯開水，進行二次發酵 10.發至原來的兩倍大以後，取出刷蛋液 11.烤箱175度預熱，中層上下火，烤20分鐘即可
