簡介
夏天到了，今天來個涼菜吧！
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原料
海帶絲 干海帶絲, 姜, 蒜, 油, 鹽, 雞精, 生抽, 香醋, 小米椒
步驟
1海帶絲提前泡開，然後清水裡煮熟 （別煮太久，稍微硬一點吃起來比較脆）。
2水開以後煮6-10分鐘， 撈出直接用冷水過一遍備用。
3姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用。
4調配料啦，統一放小碗裡面，具體多少根據海帶多少來定製，不過調料比平時燒菜量多一些。醬油、香醋（1:1）、鹽、白糖、雞精（1:1:2）。
5熱鍋入油，又燒開以後，關火，涼2分鐘後，放入小米椒。
6把調好的醬汁倒入海帶裡面，姜蒜也放入裡面，再倒入鍋里的小米椒和油。
7攪拌可以出菜啦，夏天吃放冰箱冷凍下味更爽。
小技巧
真的好好吃，根本停不下來。 若買的大片的海帶需要煮熟後切絲。
