简介

乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜

又到了吃蟹的好季节了！

原料

花蟹 3只, 蒜茸 适量, 葱 适量, 辣椒 适量, 姜 适量, 酱油 适量, 红葱头 适量, 糖 适量, 米酒 适量

步骤

1花蟹用牙刷洗干净切块，蟹螯用刀背敲碎

2葱切段，姜、红葱头切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒

3热锅下油，下配料爆香

4下花蟹翻炒

5下酱油，白糖调味，下米酒，翻炒蟹肉变红

6开芡粉水倒入锅里收汁上碟

小技巧

因为花蟹本身有海水的咸鲜味，所以不用再下盐调味了。