简介
在国外的这几年,每每出行,只要不是自己烹煮,早餐去餐厅,吃的多数都是这种英式早餐,几片面包,煎蛋/炒蛋/或者是水煮蛋,番茄酱豆子,煎香肠和培根,有的再加点儿蘑菇和西红柿,胃口再大点儿的,弄点油炸薯饼. 每次吃完都觉得能量满满,大半天都不会饿. 哈哈,更重要的是,如果是早晨自己在家里做这个,很快就可以吃早饭了. 看,煎蛋,煎肠,烤面包片,热豆子,再倒点饮料切个橙,搞定. 健康的生活,从活力早餐开始~
原料
番茄豆子罐头 100克, 法兰克福香肠 2根, 鸡蛋 2个, 切片面包 2片, 盐 (可选), 黑胡椒 (可选)
步骤
1番茄豆子,香肠,鸡蛋和面包片备用.
2平底锅放入少量油,待油热,放入香肠煎熟,盛出,切段,放入盘中.
3将两个鸡蛋打入锅中,单面煎熟,盛出,放入盘中.
4面包放入吐司机中烤至两面金黄,表面酥脆.
5用刀将烤好的面包片切成三角形.
6番茄豆子加热,倒入盘子中.
7为了丰富早餐营养,配了橙子芒果汁和葡萄柚.
小技巧
我喜欢吃太阳蛋,所以选择了单面煎蛋,如果喜欢炒蛋或者水煮蛋的话也可以以自己喜欢的方式来烹煮鸡蛋. 个人不是特别喜欢培根,如果喜欢培根的话,也可以反正面煎至培根表面金黄,加在盘子里就好了.
