简介
作为一个烘焙初学者，我对未尝试过的一切充满好奇！终于按耐不住这种好奇，自己动手做了起来。在披萨取出烤箱的时候内心喜悦、激动、兴奋于一体，颇有成就感！闻着融化的奶油奶酪和马苏的香味，倍感幸福！
原料
高筋面粉 100g, 低筋面粉 50g, 干酵母 4g, 芒果 适量, 草莓 适量, 猕猴桃 适量, 菠萝 适量, 火龙果 适量, 甜玉米粒 适量, 奶油奶酪 50g, 马苏里拉奶酪 分散撒匀, 砂糖 5g, 盐 3g, 牛奶 120g, 黄油 40g
步骤
1将高筋面粉、低筋面粉放入搅拌盆，待用。
2取另外一只盆放入干酵母，用温水搅拌均匀后加入糖、盐、牛奶、黄油继续搅拌均匀。
3将2盆中液体缓慢少量且分次倒入面粉盆中，并搅拌均匀。如将2盆中全部倒完面粉仍未和均匀可适量加入清水，直到面团均匀。
4将和好的面团放入烤箱开启发酵功能（也可将面团放入烤箱不开启发酵功能，烤箱内放一碗热水也可发酵），将面团发酵制原本的两倍大小即可取出。在面团发酵的同时准备水果粒！面团取出后烤箱预热，200度。
5将面团轻微压揉进行排气，然后用擀面杖将面团擀成八寸大小的圆饼，烤盘底部和立面均匀涂抹一层黄油或橄榄油，再将圆饼放入烤盘，用大拇指沿烤盘边缘轻压面饼，用叉子在面饼底部扎出小眼。
6将披萨饼放入预热好的烤箱，200度烤8分钟。将饼取出、在饼底均匀涂抹奶油奶酪。
7再将事先准备好的水果粒分层均匀的撒在饼上。
8再把马苏里拉撒在最上层，入烤箱。
9入烤箱后，将烤制马苏里拉完全融化（约6-8分钟），即可！
10美味的披萨就烤好了！
小技巧
小伙伴们，一起动手满足你的味蕾吧！
