简介
做给孩子的郊游便当，当然要能体现出童趣才能受欢迎，下面这个“小熊南瓜蛋糕”就是其中之一。这款小熊便当里面有谷物（低粉）、蔬菜（南瓜）、油脂（黄油），鸡蛋，还有肉类（小烤肠），水果（樱桃和圣女果），营养是很全面滴说！
原料
黄油 85克, 低粉 100克, 泡打粉 1/2小勺(2.5ML）, 盐 1/4小勺(1.2ML), 南瓜(去皮去籽） 120克, 细砂糖 60克, 鸡蛋 1个
步骤
1南瓜去皮去籽，洗净后切成小块放到微波炉里蒸熟，或者用蒸锅也行，但要覆上保鲜膜，以免水气太大。用擀面棍把蒸熟后的南瓜压成泥
2黄油室温软化以后，加入细砂糖、盐，用电动打蛋器打发，这时黄油的状态是体积膨大，颜色变浅，似轻盈的羽毛
3将打散的鸡蛋分三次加入到打发的黄油里，每一次都用打蛋器将鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次
4加入冷却到室温的南瓜泥，用打蛋器混合均匀
5筛入混合后的低筋面粉和泡打粉
6用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊
7小熊模具里面刷一层融化的黄油
8把蛋糕糊舀入小熊模具，大约2/3满即可
9烤箱180度预热，中层上下火，烤18-20分钟，蛋糕表面膨胀，色泽金黄即可出炉
10蛋糕趁热脱模，用融化的巧克力在表面描出小熊的轮廓。这步我是用牙签蘸着融化的巧克力完成的，简单省事
11将小烤肠用竹签串起来，放微波炉里烤30秒左右
12将晾凉的小熊南瓜蛋糕、小烤肠、洗净的樱桃和圣女果装进保鲜盒，一份营养充足的郊游便当就完成啦
小技巧
我平时做蛋糕很少用到黄油，大多用无色无味的大豆色拉油或者玉米油，因为偶觉得用黄油做蛋糕，用量多，热量太高，对身体有害，而且偶不喜欢打发黄油，打发完黄油的打蛋器很难清洗滴说。但是黄油做出来的蛋糕味道更浓郁一些，适合小孩子食用，所以给儿子郊游带的蛋糕俺用的是黄油。
需要注意的是黄油且不可完全融化，那样是不能打发滴，最佳的打发状态是室温软化以后，用手可以轻易地戳出洞，但还保持固体状态，这样才可以很好地打发，切记哦！
