宁波奉化风味的老菜,小时都是过年是做,里面会加很多料,因现身在北方,所以很多料都没有,简单版的,而且刀工也很惭愧。不过味道不是不错滴,北方人的老公也爱吃
五香豆干 1厚块, 新鲜毛豆 随意, 猪肉 随意, 黄豆板酱 2大勺, 黄酒
1豆干,肉切丁
2加油先炒肉丁,加黄酒
3再加毛豆,翻炒
4加豆干略炒
5加开水,加豆板酱
6大火煮开,小火略煮,收干汁
这道菜主要是入味,以煮为主