简介
这是一款微甜香脆的饼干,颜值高,口感也很棒,黑芝麻营养价值高,放到饼干里,既补充了营养,样子也很讨喜,小盆友应该更喜欢。
原料
低筋面粉 100克, 动物黄油 50克, 炼乳 50克, 全脂奶粉 22克, 黑芝麻 12克
步骤
1炼乳加入软化好的黄油。
2搅拌均匀后筛入奶粉。
3慢慢搅拌均匀。
4筛入低筋面粉。
5放入黑芝麻。
6刮刀翻拌均匀。
7可以手揉,揉好的状态。
8案板上铺一层保鲜膜,面团放上,压扁,上面再盖一层保鲜膜,擀成均匀的大片,厚度0.3cm。
9用饼干模具压出形状。随便什么形状都可以,我喜欢小星星形状的,剩余面团揉到一起,再擀开,继续前面步骤,直到全部压完。
10压好后依次放入烤盘里,中间适当的隔开距离。放入预热175度的烤箱中层,上火170度,下火145度,烤8分钟,上色满意即可。
11现在出炉啦!好香,满天星,好可爱是不是?好喜欢~
小技巧
- 因为烤制时间短,千万不要离开,随时注意观察,上色满意即可。
- 不建议用植物黄油,口感不好,还影响健康。
- 每个烤箱脾气不一样,温度和时间自己灵活掌握,我的烤箱温度偏高。