简介
每年的2/14情人节，总是我绞尽脑汁的时候，因为这一天，除了是一年一度的情人节外，更是我家老胡的生日。以前我都傻傻的，花很多时间准备礼物，从礼物的挑选到漂亮的包装都非常用心，但每次都被老胡嫌弃，觉得东西不是太怪，就是不实用，现在这位老兄都叫我不要准备礼物，免得他还要花更多钱去换他喜欢的礼物，男人啊…怎么这么机车呢？
后来，慢慢知道男人的心理，他们对于情人节或是生日礼物这件事情，无论是多特别或是包装多漂亮的礼物，根本就不会放在心上，还不如直接问：“欸…那你到底要什么？”如果想换手机，电脑或其他3C商品，做太太的只要表明OK的立场并设定预算上限，做老公的就会高兴到翻掉，开始每天都在研究买什么，我们女人希望的是浪漫特别的礼物，而且一定要包装漂亮，而男人呢，是希望女人能给予他们花钱的自由及支持，这就是最大的礼物啦！果然男人女人大不同！
但有个礼物是男人无法拒绝又非常喜欢的，就是亲手做的情人节甜点及大餐，充满幸福爱意的餐点，是最特别且无法取代的礼物。古有明训，要收服男人，就要先收服男人的胃，一点也没错！
这次KT想做给老胡的情人节甜点──草莓布雷斯特泡芙，是法国传统甜点Paris-Brest的变身，情人节正值草莓盛产季，这时候的草莓香甜可口最适合拿来做甜点的主角，甜美多汁又香气饱满的草莓以及奶味香浓的卡士达酱，吃起来是甜中带酸又温润甜蜜，搭配充满迷人奶油及鸡蛋香气的酥脆泡芙，真是一道幸福 化不开又充满浓情爱意的经典情人节甜点呢！
原料
直径15公分泡芙2个, 泡芙：, 加盐奶油……65g, 水……125g, 糖……5g, 高筋面粉……50g, 低筋面粉……25g, 蛋……2颗, , 卡士达鲜奶油馅：, 牛奶……400g, 鲜奶油……100g, 糖……125g, 蛋黄……4颗, 面粉……40g, 玉米粉……40g, , , 1.水、糖、奶油放进锅中小火煮沸。, 2.将面粉立即倒入(1)中，并搅拌均到光滑不粘锅的状态。, 3.把奶油面团放进搅拌钢盆中，并将一个蛋打入，再用力搅拌到蛋液吸收，再打入第二个蛋，并搅拌到面团表面变得光滑紧实，可拉起成片状。, 4.将搅拌好的面煳放进挤花袋中，并用1Ｍ的花朵挤花嘴，挤成直径10公分左右的中空花环形状。, 5.在挤好的面煳上，撒上杏仁片或是榛果颗粒。, 6.390度F，烤10分钟，再调整到340度F，烤12～15分钟，最后关火闷5分钟再出炉。, （须事前预热，温度到了才可把面煳放进去烤，中途绝不能开烤箱）
步骤
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