【山姆牛奶】芒果布丁 0

简介

有次在好朋友家吃过，她女儿带回的外卖，超赞的。对于芒果，喜欢吃的人超喜欢，不喜欢的说它有股味，我就是喜欢它的这股味哈哈。

原料

芒果 200克, 吉利丁片 8克, 白砂糖 35克, 淡奶油 120克, 牛奶 250克

步骤

1吉利丁片用冷水泡软备用。

2将白砂糖放入锅内。

3倒入淡奶油和牛奶。

4小火加热至糖全部融化，不需要烧开的。

5离火后放入已经泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化，放一边等凉。

6将芒果用搅拌棒打成泥。

7将芒果泥倒入放凉的奶里，混合均匀。

8过筛两次，确保布丁细滑。

9倒入杯中，冷藏3小时左右即可。

小技巧

1，牛奶不用煮开。 2，放吉利丁片的时候牛奶温度不可过高，否则会让吉利丁片失去凝固的效果。