紫甘蓝500克，香葱5棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐
1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。 2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍10分钟。 3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣椒面。 4、拌匀后即可上桌。
