原料
紫甘蓝: 3片叶子（自己定）， 寿司醋: 一汤勺， 白砂糖: 3g（一小勺）
步骤
1先取下紫甘蓝叶子，用水清洗一下，我是用水浸5分钟，然后，再冲洗干净！
2准备保险盒，放入寿司醋和糖
3紫甘蓝凉干，切成细条，待用！
4将切好紫甘蓝放入保鲜盒，盖好盖子，用力使劲摇匀，使之入味！多摇几次，寿司醋颜色变漂亮的红色，而紫甘蓝有掉色的感觉，就好了！我一般是早上做，冷藏到中午再吃，非常入味，爽口！
小技巧
酸甜度，根据自己的口感决定，无需按照菜谱制作！可以加黄瓜一起凉拌。我是冷藏4个小时后，再食用的，颜色也美美的！
