简介
这次在家做了这糖醋里脊,用了番茄酱,颜色红亮漂亮,口感酸适口,很受小朋友及女女士的喜欢哦。
原料
里嵴肉 300克, 番茄酱, 姜, 盐, 胡椒粉, 白糖, 白芝麻, 淀粉, 鸡蛋清 一个
步骤
1姜切丝,里脊切丝,里脊用盐,胡椒粉,蛋清和姜丝腌10分钟
2里脊加入淀粉,用手抓散,让所有里脊都沾上淀粉
3锅内放油,油热后把里脊入油锅
4炸至微黄后,捞出
5所有里脊炸好后,再把锅内的油加热,再次放进去复炸一次,捞出
6把锅内的油倒出,剩下一点油,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒至冒小泡
7放入半碗水,熬到汤汁浓郁
8把炸好的肉丝放进去拌匀
9最后撒些白芝麻装饰即可