海带，葱，姜，辣椒沫，油，盐，醋，鸡精
1.水烧开焯一下（海带要煮熟好吃些），出锅过凉水，装盘备用； 2.葱、姜、辣椒沫下热油锅煸香出锅淋在海带上，然后放盐、醋、鸡精拌匀即可，这么美味的凉菜就需你掸指之间大功告成。
