爆炒牛杂 0

简介

肉食者不能错过

原料

牛腩 不限, 牛筋 不限, 毛肚 不限, 牛xx 不限, 洋葱 一颗, 香葱 有多少放多少

步骤

1先把所有肉杂放生抽，甜面酱腌制，时间控制在两小时以上

2准备配菜，洋葱切丝

3放少许橄榄油，待油热，先下肉，再下洋葱翻炒

4收汁阶段放少许淀粉，再把葱直接剪段入锅翻两下即可出锅

小技巧

关键的一味是甜面酱！！！