原料
羊心: 1个, 羊肺: 半个, 生姜: 若干片, 大葱: 4-5根, 蒜: 1片, 料酒: 少量
步骤
1羊心羊肺切片,飞水去血去浮沫,可以加两片姜片,去腥效果更好。
2油锅烧热后放入葱姜蒜,爆出香味。
3放入滤干水的羊心羊肺,继续爆炒,并烹入少量料酒。
4出锅装盘。
羊心: 1个, 羊肺: 半个, 生姜: 若干片, 大葱: 4-5根, 蒜: 1片, 料酒: 少量
1羊心羊肺切片,飞水去血去浮沫,可以加两片姜片,去腥效果更好。
2油锅烧热后放入葱姜蒜,爆出香味。
3放入滤干水的羊心羊肺,继续爆炒,并烹入少量料酒。
4出锅装盘。