木瓜炖雪蛤 0

简介

第n次炖，终于成功了，只是腥味还是很重！

原料

木瓜 半粒, 雪蛤 10g, 冰糖 30g, 矿泉水 一瓶, 姜片 3薄片

步骤

1浸泡雪蛤10g，差不多是两个完整的雪蛤包，浸泡一晚上

2隔日把已经泡发好的雪蛤黑色粘膜撕掉，或者用牙签剔干净

3将姜片和雪蛤放入隔水炖中，放入矿泉水炖一小时

4一小时后将姜片捞起，放入木瓜、冰糖，继续炖2-3小时

小技巧

雪蛤很腥，应该再找别的办法看能否除腥？