春色田园 水芹拌豆干 0

简介

春天的水芹翠绿清香,东北豆干劲道豆香。

原料

水芹菜 1把 约350克, 豆干 一张约300克, 山茶油 10ML, 姜丝 5钱, 原酿生抽 1中勺, 米醋 1小勺, 白糖 一小勺, 盐 1小勺, 麻油 1小勺

步骤

1摘掉老叶,清洗沥干。

2飞水,冷水冲过,水芹切碎末,姜切丝、

3豆片切丝飞水,过冷水,沥干

4豆干加入生抽、盐、糖、米醋、拌匀,加入山茶油

5加入水芹菜一起拌匀,加少许麻油一起拌

6清香四溢的春色田园完成了。

小技巧

飞水,冷水冲过,水芹切碎末,姜切丝、油最后放

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