免烤箱·微波炉M&M巧克力豆饼干 0

简介

图片和内容来自韩国烘焙网站 http://www.bakingschool.co.kr/
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中文由迷你小芒果翻译

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原料

无盐黄油 70g, 黑砂糖 25g, 低筋面粉 100g, 可可粉 10g(2Ts), 泡打粉 1/2ts, M&M巧克力豆 适量

步骤

1将软化的黄油加入黑砂糖打发至蓬松颜色变浅为止 用电动打蛋器搅拌3-4分钟搅拌均匀

2将过筛过的粉末加入用刮刀搅拌成一团 Tip 搅拌至看不见粉末面团软软的时候用手轻轻揉成一个团就可以了

3接着捏出大约3cm的小丸子放入盘中

4在微波炉专用容器中铺上油纸将小丸子压成大约5mm厚(尽量的厚度一样)之后放上巧克力豆装饰一下 微波炉调成500w加热大约2-3分钟 加热完取出连着油纸冷却2分钟之后再放到凉网上冷却 *第一次用微波炉做时可以先加热2-3个接着看情况可以适当调节时间

小技巧

如果微波炉上没有标出多少W而是弱-中-强的情况下 中火烤2分钟之后强火烤1分30秒左右 请大家根据情况适量调节时间