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简介
下厨房的年货集市买了鳕鱼,没想到鳕鱼煎了小妞也不吃,只好又来做饼。。。
口感很酥松,用甜面包的话会很香甜。
原料
鳕鱼 一小块, 白面包 一块, 鸡蛋 一个, 盐 少量
步骤
1不粘锅倒橄榄油,鳕鱼一小块连皮放进去煎熟。可以煎尽量嫩,因为后面还要处理。煎好之后的鳕鱼剔去骨,连皮一起切碎。切的细碎程度要视宝宝咀嚼能力而定。
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2一块白面包去皮切碎。
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3碗里打入一个鸡蛋,打散后少加一点点盐,也可不加,放入面包碎搅拌均匀。
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4搅匀之后加入鳕鱼碎也搅拌好。
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5用刚才煎鳕鱼剩下的油,将搅拌好的混合物用小勺舀入锅中,整理成小饼的形状,两面煎熟。
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6煎好以后呈金黄色,稍晾一下给宝宝吃。
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小技巧
1、不能用面粉代替面包,口感和味道差很多。 2、可以加一点奶酪粉,但最好不要加黄油,会太油了。 3、有什么适合的蔬菜也可以加进去试试。