简介
这道菜包含多种食材，营养丰富，对身体非常有益，且颜色鲜艳，可增加食欲
原料
步骤
1腐竹泡发后沥干先切成约5厘米长的段待用；芹菜洗净撕去老筋切成段
2生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切段
3热锅放油，下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟
4下入西芹，翻炒两分钟左右。放入适量的辣椒炒匀
5放入适量的盐、少许鸡粉炒匀即可
小技巧
火侯要掌握好，大火快炒，以免西芹的营养流失及口感不够爽脆 腐竹这家的不错http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3.w17-1469951538.35.8lMPBc&id=18680135535&
