菠菜一小捆, 油豆皮两张, 鸡蛋两个, 盐适量, 鸡粉适量
1菠菜洗干净切好备用，鸡蛋打好备用，油豆皮分好备用
2起锅，适量油，打入鸡蛋，七八分熟后盛出，
3起锅放适量油，开后下菠菜 稍微变色放入豆皮，待豆皮变软，此时可加点水，少量，最后加鸡蛋，放盐
