汤种小麦胚芽吐司 0

原料

高粉 15克, 鲜奶 65克, 高粉 200克, 小麦胚芽 一大勺, 细砂糖 30克, 盐 1/4小勺, 奶粉 10克, 豆渣 60克, 牛奶 35克, 黄油 20克

步骤

1将汤种面团的材料混合后倒进小锅里煮开放凉,放冰箱冷藏1小时备用

2将汤种面团与主面团材料（除黄油外）混合搅拌成光滑面团后加入黄油搅打至完全阶段

3基础发酵后将面团分割成3份滚圆，松弛15分钟

4擀成椭圆形后卷起放入吐司盒里最后发酵45分钟左右

5度，35分钟