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简介
话梅蜜汁小虾皮 主料:油、小白虾皮2两、话梅【或话梅棒、盐金枣(冠生园有卖)】、蜂蜜; 配料:盐、姜末、酱油、白酒、白醋、白糖; 做法:将小虾皮用水洗净,控干。 凉炒锅内放入少量水和盐(如果小虾皮是咸的就不用放盐了),倒入少量的油,煸炒至水分没了(注意火候要小,不要炒糊了)小虾皮又干又脆; 依次放入姜末、酱油、白酒、白醋翻炒,关火后放入白糖翻炒后出锅。 白糖、话梅、盐,可根据自己的口味加入。 最后加入蜂蜜
原料
油, 小白虾皮, 话梅【或话梅棒、盐金枣(冠生园有卖)】, 蜂蜜, 盐, 酱油, 姜末, 白酒, 白醋, 白糖
步骤
1用料
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2将小虾皮用水洗净,控干
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3凉炒锅内放入少量水和盐(如果小虾皮是咸的就不用放盐了),倒入少量的油,煸炒至水分没了(注意火候要小,不要炒糊了)小虾皮又干又脆
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4依次放入姜末、酱油、白酒、白醋翻炒,关火后放入白糖翻炒后出锅
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