全麦果仁辫子面包 0

简介

孩子放假了，多做些，孩子饿了可以随时吃。

原料

全麦粉 500克, 高筋粉 100克, 鸡蛋 两个, 开心果碎、榛子碎、大杏仁碎 依据个人口味适量, 糖 50克, 盐 2克, 水 250克, 干酵母粉 6克, 玉米油 40克

步骤

留一些蛋液刷表面，余下的除了玉米油全部倒入厨师机，揉到出膜，倒入玉米油揉到完全扩展后35度一发一小时。完成后分成75克的挤子滚圆，静置醒发20分钟后，每个搓成长条，编成辫子，放温暖湿润处二发1小时。刷上蛋液，上下火170度，烤17分钟出炉。