简介
亲测！零失败率的材料少步骤简单的新手烘焙，你值得拥有！ 238菜谱
原料
羊肉 500G, 白萝卜 一个, 葱 半根, 姜 3-4片, 蒜 3-4瓣, 香叶, 八角 两个, 花椒, 孜然, 老抽, 生抽, 香菜 两棵, 料酒
步骤
1将羊肉切块，洗干净
2白萝卜切块
3锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒
4放羊肉焯水备用
5炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香
6倒入羊肉，翻炒1分钟
7加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀
8冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖
9盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点
10最后撒点香菜，出锅装盘即可
