原料
材料：, 1) 香菇 150克, 2) 甜菜圃 150克, 3) 蒜 1个, 4) 小葱 8个, 5) 大辣椒 1根, , 调味料 ：, 1) 黄砂糖 1/2汤匙, 2) 甜酱青 2茶匙, 3) 胡椒粉 1茶匙, 4) 清水 2 - 3汤匙, 做法：, 1) 预先把甜菜圃浸泡。冲洗后备用。, 2) 香菇浸泡。挤干水。用电动搅拌机搅碎。, 3) 蒜、葱和辣椒一起搅碎。, 4) 把锅开热后，加少许的油，把做法（3）的香料炒香。, 5) 然后加入菜圃和香菇碎一起炒拌。, 6) 尝试味道后，才慢慢加入适量的调味料。, 7) 把香菇菜圃炒至香或干水即可。
步骤
粿皮：
1) 登粉 120克
2) 木薯粉 60克
3) 黄砂糖 10克
4) 盐 2克
5) 油 50克
6) 沸水 160克
做法：
1) 登粉、木薯粉拌在一个容器里。
2) 把水煮滚，糖、盐和油加入沸水里搅拌均匀，快手倒入材料（1）里，用木棍搅拌均匀。
3) 把面团取出，放在桌面上搓至有点弹性便可。
4) 将面团平均分割大约 20个。搓圆。
5) 捏平后，包入适量的香菇菜圃馅。捏出自己喜欢的形状。
6) 把水煮开，放入蒸炉上，关盖蒸上10 - 12分钟便可。
