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麻辣豆腐
麻辣藕片
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原料
藕
片,湖南剁椒,生抽,老抽,一点糖,醋(放不放都可以),一点盐,
辣椒
油,
辣椒
粉,花椒粉,一点鸡精,小葱
步骤
大华买的藕片,要嫩藕,不要老藕 2. 去皮,切成薄片。切薄才能入味 3. 藕片用开水焯一下 4. 调料:湖南剁椒,生抽,老抽,一点糖,醋(放不放都可以),一点盐,辣椒油,辣椒粉,花椒粉,一点鸡精,小葱。 5. 把调料撒到藕片上,盖上盖子使劲晃动,静置冰箱30分钟。
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