简介
准备工作： 1．烤盘上铺油纸。 2. 发面：除黄油外，所有材料揉成团，注意豆浆先预留30克，根据面团干湿程度酌情添加，揉至面团光滑，能拉出比较厚的膜。加入软化的黄油，继续揉至面团至扩展阶段。
原料
高筋面粉 170克, 低筋面粉 30克, 盐 1/2小匙, 自制原味豆浆 127克, 细砂糖 25克, 黄油 15克, 干酵母 2.5克
步骤
1揉好的面团放入容器，覆上保鲜膜。
2将面团放在温暖处，基础发酵至2倍大。
3将面团按扁排气。
4面团分割成多个25克的小面团，继续分割面团揉搓至需要的形状，然后组合成卡通造型，摆入铺好油纸的烤盘中，放在温暖湿润处进行最后发酵。
5发酵完成后，烤箱180度预热，上下火，中层烤10-12分钟至表面上色。取出放置晾架上稍稍晾凉。
6牙签蘸融化巧克力液，在卡通造型的面包上画出表情。
7尽量多画一些不一样的可爱表情。画好表情后的小面包立刻生动了起来。
小技巧
1．豆浆可用水或牛奶等液体等量替代。
2．卡通面包可随意发挥造型，大小不限，但需根据实际大小调整烘焙时间。文中最后烤制的时间仅供参考，烤制时最好随时观察上色情况。
- 除了手捏的造型，也可借助一些可爱的小模具进行整型。 4.详细揉面过程戳这里：http://www.xiachufang.com/recipe/100419498/
