简介
经常路过OLE超市都会买这个包来吃，一直想在家做做看，试了几次之后总算成功，口感非常接近原装。
原料
高筋面粉 375克, 无盐牛油 20克, 牛奶 250毫升, 干酵母 5克, 盐 6克, 糖 15克, 综合水果丁(葡萄干为主) 30克, 综合果皮丁（看下面的小贴士） 30克, 奶油奶酪 奶油芝士（cream cheese) 按喜好添加
步骤
1将高筋面粉、牛奶、糖、盐、酵母混合，成团后加入牛油
2和面15分钟至面团光滑起膜后加入水果丁和果皮丁，混合之后......
3在工作台上撒上适量面粉，防粘。将面团分割成两等分，搓成圆形。开始发面，注意保湿，时间大约一小时十五分或面团发大2.5倍为止
4在发面的期间争取时间将奶油奶酪 切成薄片
5团发发到大约这样吧
6将其中一个面团压平铺在烤盘里11-12寸左右的大小，注意不要弄穿面团,铺上切好的奶油奶酪薄片
7之后将另外一块面团铺在芝士上面，第二次发酵的时候上下两个面团会互相粘在一起，不需要特别注意封边的问题
8进行第二次发酵约一小时，烤箱提早三十分钟预热到180°c，入烤箱之前拿叉子在面团上均匀插满小孔，这个做法是避免面包在烤的时候拱起，导致口感太松散。
9180°C烤35～40分钟或者按实际情况调整烤的时间
小技巧
面团需要搓到起膜，口感更好 牛奶可以用水240ml来取代 无盐牛油可以用有盐牛油取代，如用了有盐牛油就不需要加盐 葡萄干是灵魂所在。不能不下 果皮丁可以淘宝一下 英雄混合果皮
V1.1 7月14日，买了个ole包吃，吃完改了一下材料比例 V1.2 8月3日,今天又改了一下步骤 V1.3 多下点水，把面团揉面揉到起膜口感更好
