简介
今天我们再用豌豆粉做一款比凉粉更加简单的美食——稀豆粉。几分钟就好，而且是补钙神品，如果脚肚子转筋或走路没劲，喝一顿，两三天后，一般是立马见效，症状全无，肯定一次成功，一起行动吧！
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原料
豌豆粉 55克, 水 体积为豌豆粉体积的6倍, 去皮生姜 20克, 香菜 少量, 辣椒粉 少量, 盐 少量, 蔬菜鲜 少量
步骤
1材料：豌豆粉，去皮生姜，调料（香菜、辣椒粉、盐、蔬菜鲜等）
2这个杯子一杯豌豆粉，是55克。做稀豆粉需要的水，是豆粉体积的6倍，也就是说，需要6杯水
3先用一杯水，把豌豆粉稍稍搅拌一下，没有拌匀没关系，待会还要搅拌
4去皮生姜20克切碎，加一杯水，用打粉末的杯子打30秒
5现在先把小锅里的豆粉浆拌匀，然后把生姜水放下去。现在用了2杯水了哈
6然后，再准备点香菜、辣椒粉、盐和蔬菜鲜什么的，待会吃稀豆粉的时候，自己根据口味加进去。这边粉水等它静置
7静置好的豆粉浆，再把另外四杯水倒进去，要彻底拌匀，锅底没有沉淀了，才开火。稀豆粉开火以前，要放1.5克盐和1.5克蔬菜鲜，还要放点香油
8开始用中到大火，当搅动到这个样子，开始粘稠了，就要转中火或小火。途中要一直搅拌，避免糊锅。看到不断有这样的泡泡起来了，用勺子提起来，能挂线了，就可以了
9稀豆粉，根据自己口味添加作料
10拌匀就可以吃了。一般是用饼或油条什么的，蘸着吃
11配上土豆西饼，啧啧~~ 你懂的 O(∩_∩)O
小技巧
1、用豌豆粉做豌豆黄，其实太简单：就是把做豌豆凉粉的澄粉依然换成豌豆粉，水可以再少一点点，然后不放盐，放糖，其它的做法，一样的。冷了以后，切小块，不切片切丝什么的，也不用放作料，直接吃。
2、一些水与食材的体积比例：粥的最低比例是五倍，浆的比例是六倍以上，干饭是一比一，说的都是体积，凉粉在干饭与粥之间
