原料
茶树菇 一盒, 五花肉 半斤, 豆腐干 三四块, 香芹 五六根, 红辣椒 一个, 绿辣椒, 豆豉 一勺, 料酒, 豆瓣辣酱 一大勺, 盐 适量, 生抽 少许
步骤
1茶树菇粗的大的斜切一刀，辣椒豆干切条，芹菜切段
2五花肉水煮至用筷子扎肉皮可通即可，切薄片，尽量薄
3锅里抹一点点油润润就可以，然后把五花肉片放进去，小火煸炒出油
4等五花肉吐油微微发黄之时，煸炒出的油比较多，将多余的油倒出些，然后喷一勺酒增香
5放入茶树菇和豆腐干翻炒，此时放入豆瓣酱，盐继续翻炒
6等豆干茶树菇入底味了，加入辣椒，芹菜段翻炒，撒上豆豉，可以试试味道再增添些生抽调调咸淡
7干锅烧热，将菜转移到干锅小火保温来吃
