简介
http://cookpad.com/recipe/1927392
原料
白练（做法见下） 25g, 水 200ml, 寒天 2.5g, 糖 85g, 红、青色素 适量, 黑芝麻煳（鱼眼）
步骤
1白练： 白玉粉加一点水，溶解。与20倍白玉粉重量的白豆馅混合搅拌均匀。 微波炉加热片刻，取出，搅拌。重复此步骤，至白练达到适宜干度。
2赤色素粉用几滴水溶解，与适量白练揉均匀。与未染色白练做成金鱼形状。
3寒天、水、糖，做寒天水。 静置冷却至45-50°C。 取模具，倒入1/3寒天，待其大致凝固，倒置入金鱼，倒入1/3寒天，大致凝固后，剩下1/3寒天混合青色素，倒入模具。
4冷藏至完全凝固成形。
