简介
无意中看到一档韩国美食节目,里面这款鱼籽酱紫菜饭团好简单,自己立马动手制作,家里的吃货很满意,家庭聚会时秒杀一众小孩,临行全分给来客带走。好有成就感!
原料
糯米饭 2碗, 鱼籽酱 一瓶, 火腿 一截, 白糖 5勺, 寿司醋 2勺, 紫菜 若干
步骤
1将蒸熟的糯米饭快速搅拌,趁热拌入白糖,稍微晾至半温状,依次加入寿司醋,鱼籽酱,火腿丁,(图拍得有些少)搅拌均匀。
2戴上手套将米饭捏成团,大小随意看自己喜欢,我一般做成直径5cm左右。
3将整张紫菜撒碎(可在超市买散紫菜,我刚好家里只有整张的),将米饭团放在紫菜中均匀滚动,可稍微用力把紫菜粘紧使之不掉。
4完工。想起你昂起下巴张大嘴的情形啦!
小技巧
白糖,醋,鱼籽酱火腿的分量按照自己的喜好加减,放点水果粒黄瓜丁什么的统统可以啦,爱动手的自己调出自己最爱的味道吧!