火龙果绝佳吃法,吃货们绝对不能错过! 0

简介

火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油,但又布满了黑色的小籽。质地温和,口味清香。它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。不但营养丰富、功能独特,由于很少有病虫害,几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此,火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

原料

糯米粉 150克、火龙果 半个、玉米淀粉 50克、糖30克、植物油 15克、牛奶 250克、椰蓉丝 适量、火龙果汁 30克、柠檬汁 5滴

步骤

1火龙果糯米糍 1、火龙果取皮,把外层的硬皮刨掉,然后加点水榨成浓汁 2、把糯米粉,玉米淀粉,糖,油,牛奶,火龙果汁放入盒中 3、拌匀,无颗粒状,入微波炉叮1分半取出,迅速搅拌 4、挤入几滴柠檬汁,再入微波炉,继续叮1分半 5、取出后,还是迅速搅拌,这次,面糊明显光滑顺溜很多了哈 6、如此重复几次,直到完全成熟。(基本上需时约8分钟就完全成熟了) 7、戴上手套,取一块面团搓圆 8、如果有些黏手,可以在手套上抹一点点油,然后把面团按扁 9、放入火龙果,收口搓圆,滚椰蓉丝,最后入纸托即可

2 火龙果雪电葩 用料: 火龙果 1个、欧德船长白朗姆酒 10ml、青柠檬汁 10ml、糖粉 10ml 做法: 1、材料备齐; 2、红心火龙果去皮,取肉切块; 3、把火龙果肉放入搅拌机中,加入糖粉、朗姆酒和柠檬汁; 4、用搅拌机充分搅拌; 5、搅拌后放入不锈钢容器内,覆蓋上保鲜膜。放冰箱冷冻; 6、之后放冰箱2个小时候取出,用打蛋器搅拌打散,之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次,最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用

3火龙果冰淇淋 用料: 火龙果 1个、淡奶油 100克、牛奶 200克、白砂糖 60克 做法: 1、将去皮的红心火龙果扔进搅拌机,加入牛奶、淡奶油、白砂糖,搅拌成冰激凌液 2、将冰激凌液倒入盆中,送入冷冻仓,冻1个小时后取出用电动打蛋器搅打3分钟,继续冷冻 3、再过1个小时后取出来再次打3分钟至冰激凌体积膨胀即可,继续冷冻,随取随吃

4 火龙果牛奶西米露 用料: 火龙果 1个、西米 小半碗、牛奶 1大杯、细砂糖 2勺 做法: 1、牛奶加糖煮沸后关火 2、沸水煮熟西米后,捞出西米在凉白开中静置10分钟,沥干备用 3、牛奶中倒入煮好后沥干的西米拌匀,将火龙果肉用挖果器取出,放入牛奶西米露中食用

5 火龙果酸奶布丁 用料: 火龙果 1个、酸奶 450克、吉利丁 2片、牛奶 200克、白糖 100克 做法: 1、吉利丁片用冰水泡软 2、红肉火龙果剥皮,切块,放进搅拌机 3、倒入自制酸奶 4、搅拌成奶昔状 5、牛奶倒入锅中,加入白糖,小火加热至糖融化 6、加入泡软的吉利丁片,继续小火加热至吉利丁片完全溶解 7、牛奶液放至稍凉,把火龙果酸奶液倒入,混合均匀 8、过筛后装入杯子中,盖上盖子,放冰箱冷藏至凝固即可食用

6酸奶水果沙拉 用料: 火龙果 1个、雪梨 1个、弥猴桃 1个、酸奶 200毫升、圣女果 150克 做法: 1、准备所需材料 2、火龙果洗净,对半切开 3、火龙果用挖球器,挖出小圆球 4、挖不干净的,用小勺刮干净,留火龙果壳备用 5、弥猴桃、雪梨去皮切丁,圣女果洗净切丁 6、将切好的水果放入火龙果壳内 7、再淋入酸奶即可食用

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