简介
不知不觉已经到了霜降时节了，俗语说补冬不如补霜降，霜降时节吃牛肉最为滋补，会让身体暖和又强健，我国自古以来就有“牛肉补气、功同黄芪”之说，所以民间很多地方都有霜降吃牛肉的习俗。
原料
肥牛片500g, 油适量, 盐适量, 金针菇适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 黄椒酱适量, 胡椒粉适量, 白醋适量, 鸡精适量, 料酒适量, 小辣椒适量, 香葱适量
步骤
1 准备好所有的食材和调料。
2 金针菇去根洗净，辣椒切小段，香葱切葱花
3 金针菇放沸水里焯水，捞出放入盘中
4 葱、姜、蒜、黄椒酱炒出香味
5 加开水、盐、料酒、胡椒粉、白醋、鸡精烧沸，放入肥牛片煮沸
6 捞出放入盘中，再浇上汤汁
7 辣椒放锅中炒香
8 和香葱花一起撒在肥牛片上
9 用来拌面吃很棒
小技巧
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