原料
面粉220g, 牛奶80ML, 鸡蛋一个, 酵母9g, 黑白巧克力200g, 杏仁碎粒适量, 玉米油10ml, 糖30, 盐1克
步骤
1 所以材料合影，我没有玉米油用的黄油，也是可以的，大家看我的那黄色的是酵母 膏状的。
2 牛奶微波炉加热半分钟，里面加入糖和酵母，搅拌均匀至糖溶化，放一边备用
3 面粉放入盆里打入鸡蛋，放1g盐，之后边搅拌边加入牛奶
4 揉成面团，加入油再揉成光滑，盖上纱布或保鲜膜放在一边发酵两倍大
5 发酵好了揉揉排除空气，盖住湿纱布，醒15分钟。
6 将面团擀成1厘米厚度的面皮，在用玻璃杯抠出个圆，中间再抠个拇指大的洞。如果有甜甜圈的模具就不需要做这些了。
7 全部放在温度比较高的地方再次发酵，这是发酵好的样子，胖乎乎的就好了
8 锅里热油，等油热到八成了就放进去，不能太热容易表面焦黄里面还没好，也不能太凉，圈圈会吸很多油，得随时在旁边看着，很快就会好，稍微黄色就好拿出了
9 这是全部炸好的样子金黄色，放凉。
10 巧克力隔热水软化成糊，在洒下，杏仁碎粒搅拌均匀，再将冷却的圈圈放进去沾一圈巧克力，放一边放凉直到变硬即可
11 这是全部做好了的样子。
