鲜虾6只, 大米50克, 姜丝适量, 葱花适量, 盐1/4小勺
1 虾去壳去虾线，姜切丝，葱切末。
2 大米洗净放入锅中，倒入足量的水。
3 大火煮沸转小火，煮至米粒开花。
4 放入洗净的虾仁，轻轻划散开。
5 加入姜丝、等虾变红变弯后，调入盐。
6 最后关火，撒入葱花即可
1、剥虾时如果带点虾头的油，煮出的粥味道会更鲜。 2、虾入锅后不宜久煮，最后是粥煮好后放入锅中，煮至变色即可。
