原料
低筋面粉110克, 黄油75克, 鸡蛋20克, 细砂糖20克, 糖粉25克, 锡兰红茶一包
步骤
1 黄油室温软化后，加入白砂糖跟糖粉后搅拌均匀后用打蛋器打发 （大约1分钟）
2 黄油打发至羽毛状后，低粉用面筛过筛，加入打发的黄油中稍微搅拌均匀
3 锡兰红茶包泡热水后，把茶包取出，撕开后把红茶挤掉水分后加入黄油中
4 用手慢慢把面粉 黄油 红茶末抓匀，并把面团造型呈长方体
5 饼干面团用保鲜膜裹住 放入冰箱冷藏1个钟头定型
6 把冻硬的面团取出后切成0.3CM的薄片
7 烤盘铺一层锡纸，均匀的码放好饼干，饼干之间稍微留些空隙 （烤好的饼干会膨胀）
8 烤箱180度预热后，把饼干放入中层 上下火烘烤15分钟即可
