原料
面粉270克, 黄油145克, 白糖50克, 鸡蛋1.5个, 巧克力72克
步骤
1 备黄油,白糖,面粉,黑巧克力,鸡蛋.
2 白糖跟黄油,下打蛋器中.
3 低档打至微膨松.
4 分次加入蛋液.
5 黑巧克力隔水溶化.
6 等巧克力微凉时,加入到黄油糊中.
7 低速打至融合.
8 再筛入面粉.
9 拌至无干粉状.
10 分成大小均匀的小面团.
11 再用叉子压出纹路.
12 烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可.
13 一份巧克力饼干就完成了.
小技巧
烤箱的性能要结合自己家的烤箱脾气哦.
