原料
木瓜半个约200克, 银耳三小朵约50克, 莲子1把约50克, 冰糖约80克
步骤
1 原料图
2 木瓜削皮去心切块，银耳泡发洗净后撕小朵，冷热水均可，莲子洗净
3 所有材料放入沙煲中，根据材料的多少加入适量清水
4 一般水没过材料两三厘米就可以了
5 大火烧开转小火煲90分钟，加入冰糖煮至冰糖融化即可
6 成品
小技巧
小贴士：
1、银耳煲的时间越长才会越软烂，吃起来才会有入口即化之感；
2、想吃煮不烂的莲子，可以先把莲子上锅蒸熟了再下沙煲和其它材料一起煲；
3、一定要把木瓜里的白筋和籽去掉，不然会发苦。
