原料
南瓜泥100g, 高筋270g, 鸡蛋一个, 黄油30g, 奶油30g, 酵母5g, 白糖40g, 盐2g
步骤
1 原料备用。
2 南瓜去皮，洗净后切片。
3 放入蒸锅内，蒸熟后，按成泥。
4 除黄油以外，所有原料放入面包机。
5 原料揉成光滑的面团后，加入切成小块的黄油。
6 继续揉到黄油全部吸收，产生筋膜。
7 基础发酵，发酵到2倍大左右。
8 发酵好的面团松弛一下，分成3等份。
9 取一小份擀成长条。
10 然后卷起，放入土司盒内。
11 发酵到模具的8-9分满。
12 烤箱预热，180度中层约烤30分钟。
13 烤好脱模，放在晾晒架上晾凉即可。
