原料
鸿喜菇1/2合, 竹荪8朵, 淮山100克, 小西红柿6个, 西兰花100克, 板栗8个, 鹌鹑蛋6个, 鸡精1小匙, 盐1小匙, 酱油1大匙, 淀粉适量, 香油1大匙
步骤
1 将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头。小西红柿氽烫后去皮。
2 板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
3 淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵。
4 鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净。
5 锅内加入1碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮10分钟.
6 将剩下的所有材料都放进锅内。加入盐、酱油、鸡精。
7 开中火煮5分钟，用淀粉勾芡。关火后滴入香油即可享用了。
小技巧
小贴士：材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。
