原料
细玉米面150克, 豆面100克, 细砂糖50克, 糖桂花少许, 温水适量
步骤
1 材料准备齐全。
2 称好重量后放到盆里,一点一点加入温水,和成稍硬一点的面团。
3 分成小一点的剂子,揉成圆球。我的这个大约13克
4 取一个剂子,用左手手心和右手食指整形成小窝头的样子。如图所示。(右手在拍照,具体的,你懂的)
5 取一个剂子,用左手手心和右手食指整形成小窝头的样子。如图所示。(右手在拍照,具体的,你懂的)
6 整形好的小窝头的样子。
7 摆在刷了油的蒸格上。蒸锅上汽后20分钟即可
8 成品图
9 成品图