五花肉: 半斤, 莴笋: 一根, 酱油: 两勺, 小红椒: 一个, 蒜: 两片, 盐: 适量
11、备料:五花肉切薄片 莴笋去皮切丝或片都行,开水啜过凉备用 蒜,椒 剁碎
21、热锅放些许油,五花肉两面煎至金黄,干煸出油,倒入蒜椒,酱油些许,翻炒至肉上酱油色
32、倒入莴笋翻炒,干锅可加些许油或热水(本人不吃油腻,加热水) 3、下盐,大火翻炒至收汁,起锅即可
热锅不要先放蒜末,不然容易焦。