原料
辣酱: 三大勺, 辛拉面底料: 一包, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 白胡椒: 适量, 白糖: 适量, 干辣椒面: 可选, 芝士: 一片, 鸡蛋: 一只, 蟹肉棒午餐肉: 适量, 脆皮肠: 若干, 鱼豆腐综合: 适量, 萝卜豆腐白菜: 适量, 韩国年糕: 适量, 辛拉面: 一包, 香菇: 适量, 硬豆腐: 适量, 洋葱&大葱: 适量
步骤
1煎豆腐。豆腐选用硬豆腐,切成1cm左右后。考虑到有人喜欢香煎后的口感,有人喜欢豆腐原始的清香。将一半的豆腐放入平底锅煎至两面金黄。盛出备用。
2过水。把鱼豆腐、鱼丸、年糕、香菇、白萝卜片煮至半熟。盛出备用。
3调酱。将韩国辣酱(3大勺)、辛拉面调料(一包)、酱油、料酒、胡椒、白糖混合,喜欢辣的可以再放一把辣椒面。备用。
4在锅底堆砌洋葱大葱
5在周围铺上白菜,舀一半酱在中间。白菜有点蓬。
6继续花式摆盘。焯水的香菇萝卜、香煎/原味豆腐统统铺上来。
7将剩下的酱倒进锅里。加开水煮!
8因为菜品都是半熟。放下蟹肉棒的时候可以加辛拉面一块煮,蟹肉棒很容易散。待泡面煮好就可以加个生蛋进去啦。搅一搅,撒上芝士和芝麻。饱足100%!
9好吃!