四季豆600公克，猪绞肉100公克，葱20公克，姜20公克，蒜头20公克，酱油1又1/2大匙，米酒2大匙，糖1/2大匙
1.将四季豆洗净，摘除头尾，再用热油炸熟备用。葱、姜、蒜头切细末备用。 2.锅中放入2大匙油烧热，先爆香葱、姜、蒜头末，再加入猪绞肉炒熟，放入所有调味料及炸好的四季豆，干煸至汤汁收干即可。
