原料
牛肉: ， 西葫芦: 一根， 苹果: 一个， 柠檬: 一个， 鸡蛋: 一个， 黄油: 40g， 大蒜粉: ， 黑胡椒: ， 迷迭香等香草: ， 盐:
步骤
1黄油微波炉10秒融化 撒入少许大蒜粉 黑胡椒 盐 以及柠檬汁 拌匀备用 鸡蛋打匀备用
2西葫芦尽量选长条的 圆一点的 这样切薄片切出来 就是圆圆的一片 特别好看啦
3牛肉用黑胡椒 橄榄油 盐 柠檬 香料 腌制一晚后切薄片备用
4柠檬挤出一点汁放在盘子里 苹果切片 尽量也是圆圆的薄片 放点柠檬可以防止氧化变色
5材料都准备好之后 先在烤盘上刷一层刚刚拌匀的黄油液 然后就可以一层苹果一层牛肉再一层西葫芦叠放在烤盘里 这样的顺序可以让苹果的酸甜融到牛肉里 再被西葫芦锁住
6我在烤盘中间做了一个西葫芦玫瑰花 可以让整体样子更好看 做饭参照网上很红的苹果玫瑰花的做法 把底换成牛肉 苹果换成西葫芦就可以啦 记得西葫芦得先炒一下软化才能卷起来哦
7摆盘摆好后 再刷一层蛋液 角角落落都要刷到哦 这样颜色更漂亮也更香 然后撒上柠檬汁 盐 香料 黑胡椒 可以多撒一点 因为本身西葫芦食材都很清淡 不过就算淡淡的也别有风味
8烤箱180度左右预热 放入烤盘 180度上下火烤20分钟左右就OK啦 颜值满分哦
