原料
白萝卜: 一个, 洋葱: 二个, 大蒜瓣: 适量, 尖红椒: 适量, 香菜: 少许, 紫苏叶: 少许, 白糖: 少许, 酿造米醋: 适量, 生抽: 适量, 蚝油: 适量, 香油: 适量
步骤
1白萝卜洗净控干水,切成薄片加白糖拌匀,腌制半个小时出水,控净腌制出的水分。
2洋葱切粗丝、香菜、紫苏叶放入温盐水泡十五分钟,沥干水分。
3把控净水的萝卜、洋葱、香菜、紫苏叶、辣椒末、大蒜末放入盆子里,加适量的醋、盐、白糖、生抽、蚝油,拌合均匀,放入冰箱里冷藏腌制二个小时。 还可以加一些黑木耳一起拌,黑木耳泡发后洗净抄水,冷却后就可以与其他的食材一起拌和。
4腌制两个小时就可以吃了。吃不完的可以装入玻璃瓶里,放入冰箱里冷藏。一至两天后味道最佳。
5拌好后装碗开吃
6可以变换食材腌制。